Technologie tvarování ve stylu Artisan{0}} kopíruje procesy ručního tvarování a manipulace, přičemž zachovává autentickou texturu produktu, strukturu a pocit v ústech.

Integrované výrobní linky umožňují nepřetržitý provoz od zpracování těsta až po finální tvarování, výrazně snižují pracnost a zároveň zvyšují efektivitu a stabilitu výstupu.

Navrženo pro složité aplikace inkrustace, včetně náplní s vysokou{0}}vlhkostí, hrubých částic a produktů o velké hmotnosti-, které zajišťují stabilní tvarování bez úniku nebo deformace.

Specializované systémy zpracovávají nízko{0}}strukturované bezlepkové-těsto s vysokou lepivostí a křehkostí, zajišťují stabilní tvarování, čisté uvolňování a konzistentní kvalitu produktu.

Longyu dodává plánování továrny na klíč včetně návrhu uspořádání a integrace výrobní linky, což výrobcům pomáhá zavést efektivní a dobře{0}}strukturovaná zařízení na výrobu pekáren od konceptu až po provoz.