Shanghai Longyu Electro-Mechanic Technology Co., Ltd. je jedním z předních výrobců a dodavatelů croissantových linek v Číně. Zavázali jsme se poskytovat vysoce kvalitní automatizované zařízení na výrobu potravin a integrované výrobní systémy pro globální klienty. Vítejte na velkoobchodní zakázkové croissantové řadě za konkurenceschopnou cenu z naší továrny.
Vykládání a vykrajování těsta
- Prostřednictvím několika válečků se nepravidelné kusy těsta postupně rozšiřují na souvislé pláty těsta s rovnoměrnou tloušťkou a hladkým povrchem. Stabilní proces vyvalování pomáhá udržovat elasticitu těsta a zabraňuje nadměrnému vývinu tepla nebo strukturálnímu poškození během zpracování, zajišťuje správnou tvorbu vrstvy a šupinatou strukturu po upečení. Řezací jednotka pak přesně rozdělí plát těsta na stejně velké trojúhelníkové kusy, které poskytují konzistentní tvary pro následující proces tvarování croissantů.
Tvarování croissantů
- Tvarování croissantů je klíčový proces, který přímo ovlivňuje konečný vzhled a vnitřní vrstvenou strukturu výrobku. V automatizované výrobní lince jsou trojúhelníkové kusy těsta přenášeny do válečkového systému, kde speciálně navržené válečky nebo pásy automaticky zvlňují každý kus do konzistentního tvaru croissantu. Vytvarované výrobky se poté umístí stranou se švem směrem dolů na plechy, čímž se zajistí stabilní vzhled a spolehlivé výsledky pečení.
Zařízení produktové řady
- Rozměry:200 × 85 × 126 cm
- Rozměry dopravního pásu:Rozměr 170 × 40 cm
- Hmotnost:260 kg
- Moc:0,75 kW
- Napětí:380 V
- Rozměry stroje:480 × 115 × 140 cm
- Rozměry dopravního pásu:Rozměr 400 × 63 cm
- Hmotnost:550 kg
- Tloušťka těsta:0,5–50 mm
- Kapacita těsta:5–15 kg
- Průměr válečku:650 mm
- Moc:1,5 kW
- Napětí:3N380 V / 50 Hz
- Moc:8 kW
- Napětí:380 V
- Rozměry:437 × 113 × 1419
- Specifikace:50 g;
- Výrobní kapacita:1-to-3, cca.
- 5000 kusů za hodinu.
Tok výrobního procesu
Představení produktu
let
Zažít
Croissanty jsou prémiovým pekařským produktem uznávaným pro svou křupavou, zlatavou kůrku, jemné vločkovité vrstvy a bohatou máslovou chuť. Od klasických máslových croissantů po čokoládové, mandlové, sýrové a plněné druhy, zůstávají oblíbené v pekárnách a kavárnách po celém světě. Důsledná laminace, manipulace s těstem a tvarování jsou zásadní pro výrobu-kvalitních croissantů s jednotnými vrstvami a objemem. Automatizované linky na výrobu croissantů kopírují tradiční ruční procesy a zároveň poskytují stabilní kvalitu, vyšší efektivitu a spolehlivou-výrobu ve velkém.
Další aplikace produktu
dánské pečivo
Pain au chocolat
dánské pečivo
dánské pečivo
Pain au chocolat
Pain au chocolat
Často kladené otázky
-
Otázka: Jaké produkty může tato výrobní linka pro croissanty vyrábět?Odpověď: Výrobní linka na croissanty je navržena pro širokou škálu výrobků z laminovaného těsta, včetně croissantů, pain au chocolat, dánského pečiva a dalších vrstvených pekařských výrobků. Různých velikostí a tvarů výrobků lze dosáhnout změnou nastavení tváření, díky čemuž je linka vhodná jak pro standardní výrobu, tak pro sezónní produkty.
-
Otázka: Zahrnuje tato výrobní linka croissantů laminování těsta?A: Ano. Výrobní linka na croissanty spolupracuje se systémem laminování těsta a vytváří konzistentní vrstvy předtím, než se těsto dostane do tvarovací sekce. Stabilní laminace je základem pro dosažení vločkovité textury a jednotného vzhledu očekávaného od vysoce-kvalitního laminovaného pečiva.
-
Otázka: Mohu upravit velikost a hmotnost produktů?A: Ano. Velikost produktu, hmotnost a parametry tvarování lze upravit tak, aby vyhovovaly různým požadavkům výroby. Ať už vyrábíte mini croissanty nebo větší laminované pečivo, výrobní linku na croissanty lze nakonfigurovat tak, aby poskytovala konzistentní výsledky v širokém výrobním rozsahu.
-
Otázka: Jak linka zajišťuje stálou kvalitu pečiva?Odpověď: Konzistentní laminované výrobky začínají dlouho před pečením. Servo-řízený formovací systém udržuje manipulaci s těstem stabilní a zároveň chrání laminovanou strukturu, což pomáhá každému croissantu zachovat vrstvy a tvar vytvořené během laminace.
-
Otázka: Může být výrobní linka přizpůsobena pro naše produkty?A: Ano. Každá pekárna má jiné produkty, kapacity a uspořádání továrny. Laminovací sekci, formovací zařízení a úroveň automatizace nakonfigurujeme podle vašich výrobních cílů, spíše než abychom požadovali, aby vaše produkty pasovaly na standardní stroj.
Kontaktujte nás
SHANGHAI LONGYU ELECTRO-MECHANIC TECHNOLOGY CO., LTD
- +8617367330622
- sales4@longyu-sh.com
- +8617367330622
-
Ne. 66, Guangfulin East Road, Zhongshan Subdistrict, Songjiang District, Šanghaj
Řekněte nám o svých potřebách
Longyu je důvěryhodný výrobce a dlouhodobý-partner pro vaši firmu. Kontaktujte nás prosím vyplněním níže uvedeného formuláře, brzy se s vámi spojíme a probereme vaše konkrétní potřeby.
Populární Tagy: croissant line, Čína croissant line výrobci, dodavatelé, továrna
